CINNAMON ROLL

Keluarga saya tidak terlalu suka roti tapi kalau cinnamon roll....beda, mereka suka. Sebenarnya semua resep roti bisa dibikin menjadi cinnamon roll. Kunci kelezatannya adalah pada filling dan toppingnya. Filling brown sugar dan kayu manisnya  harus berlimpah. Topping favorit keluarga saya adalah yang menggunakan cream cheese. Cara membuat fillingnya: kocok mentega dan cream cheese sampai lembut dan creamy. Masukkan vanilla extract dan gula halus. Kocok sampai rata. Saya kurangi takaran gula menjadi 90 gram saja karena menurut saya sudah cukup manis.

KUE CUCUR

Rasanya enak dan lembut, tidak alot. Saya membuat adonannya pada malam hari dan baru menggorengnya di pagi hari.

TOPO MAP LOVE CAKE

Cake ini sebenarnya bisa pakai resep lain asal adonannya cukup kental. Tinggal diberi warna warni. Tapi saya ingin mencoba dengan resep asli yaitu butter type cake. Ternyata akan lebih cantik kalau lapisan coklat bubuknya dipertebal.

CREAM PUFF

Kali ini saya memakai resep mbak @fitrisasmaya untuk membuat kulit soes. Bentuknya saya bikin ala eclair. Dikasih toping cokelat ganache (harusnya coklat leleh saja spy bisa mengeras). Fillingnya saya pakai butter cream. Jadi mirip dengan soes Merdeka.