SAYUR ASAM BANJAR

ROTI SOBEK LEMBUT ENAK TANPA ULEN

Pas lagi kangen ngeroti pas nemu resep ini. Cucok deh... langsung eksekusi. Awalnya penasaran lihat videonya. Kok bisa roti tanpa ulen bisa selembut itu, dan seratnya bisa sebagus itu? Pas praktek baru ngeh....takaran gulanya lebih banyak daripada takaran gula resep roti lain (misal, roti ncc). Mungkin inilah alasannya. Jadi nggak usah diulenin tetap bisa lembut, gula dan ragilah yang bekerja. 

Dan rasanya bisa lezat karena penggunaan butter yg juga lebih banyak dari resep roti umumnya. Saya tidak memakai full butter krn stock lg kosong. Saya pakai campuran butter dan margarine, merk Palmia Royal. Sudah cukup enak rasanya. Apalagi kalo pakai butter murni wah pasti lebih enaaakk.

PEMPEK ENAK SILVIA LIM

Ini resep pempek yg lain. Ada tambahan tepung terigu pada adonan. Cukup lembut dan enak menurut saya. Saya simpan di freezer untuk persediaan cemilan anak2. Sebelum digoreng harus dikukus dulu, tidak cukup hanya didiamkan di suhu ruang saja.