Ini resep banana cake the best menurut keluarga dan temanku. Begitu icip temanku langsung order. Padahal dia biasanya kurang sreg dengan aneka cake atau bolu. Ziyad, my cute son, yang bukan penggemar cake juga dengan ikhlas dan pasrah akhirnya menyerah, hmmm yummy...Dan my hubby penggemar cake versi lembut moist sangat memuji cake pisang ini. Memang sifat khas cake yang memakai minyak dan bukan mentega/margarine adalah kelembutan dan ke"moist"an nya yang sangat terasa namun kurang harum aromanya. Tapi memang yang diperlukan dan ingin ditonjolkan untuk resep ini adalah aroma pisang yang kuat, bukan aroma butter. Resep asli menggunakan loyang tinggi tapi saya memakai loyang lebar sehingga cake yang terbentuk lebar dan tipis. Saya taburi dengan gula halus saat menyajikan, dan keluarga bilang jadi lebih enak. Padahal menurut saya sudah cukup manis walau tanpa taburan gula. Maksud saya hanya untuk menghias saja supaya lebih cantik dengan taburan bedak gula itu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar