Cukuplah sebagai pengobat rindu kepada martabak telur Indo ala abang-abang pinggir jalan. Praktis sekali karena dibuat dengan kulit lumpia / spring roll siap pakai yang dijual di supermarket. Isiannya juga gampang banget. Campur irisan bawang bombay, daun bawang dan daging sapi atau ayam. Daging sapi atau ayamnya sudah dimasak sebelumnya. Bumbunya suka-suka aja. Bisa ditumis dulu dengan bumbu merica bubuk, bawang putih, kecap manis. Saya memakai daging sapi bakar sisa lauk makan malam. Potong kecil-kecil.
Campur semua bahan isian. Masukkan telur dan kocok sampai berbuih. Tambahkan garam. Saya tambahkan juga sedikit bumbu kari. Langsung aja, letakkan bahan isian di atas selembar kulit lumpia. Lipat dan goreng. Siap santap deh...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar