TURKISH SHAWARMA

Cemilan favorit kami selama tinggal di Al Jubail KSA adalah turkish shawarma dari restoran Pansitan. Kalau di Indonesia biasa disebut kebab. Dagingnya berasal dari daging bongkahan besar yang dipanggang dengan cara diputar. Lalu diiris-iris tipis dan ditumis sebentar. Shawarma yang ini dagingnya ayam. Kulitnya dadarnya tipis. Ada juga jenis shawarma yang kulitnya tebal mirip roti kobus. Rasanya sungguh nikmat dan bikin nagih, apalagi ditambah irisan acar timun atau 'pickel' yang asem. Makin enak. Campuran lainnya adalah kentang dan slada.Dibumbui dengan saos tomat dan mayonaise. Bentuknya memanjang dibungkus kertas sandwich. Biasanya kami potong menjadi 3 atau empat bagian, supaya lebih mudah megangnya.